miércoles, 21 de diciembre de 2011

Baltanás muestra dos sarcófagos de su necrópolis medieval


El Museo del Cerrato mostrará a quienes se acerquen a Baltanás sarcófagos descubiertos en la necrópolis medieval aparecida hace dos años.
La Sala dedicada a la Edad Media es el lugar elegido para mostrar oficialmente desde hoy estos elementos, tras haber sido reintegrados por el equipo de conservadores del Museo.
Los dos sarcófagos han sido cedidos por el Museo de Palencia para su exposición. No llegarán solos al espacio museístico baltanasiego ya que también se mostrará una estela medieval discoidea donada por un vecino de Villamediana.
Asimismo, ya dentro del Centro de Interpretación, se podrá contemplar un maqueta de un tradicional chozo de pastor realizada y donada al Museo por Adolfo Cancho, pastor de Antigüedad. En la Sala dedicada a la Edad Moderna el visitante tendrá la oportunidad de ver - por novedosa - una colección de cerámicas del que fuera el último alfarero que ejerció el oficio en Baltanás, Pedro Fernández Cabezudo (1924-1999), cuya viuda ha tenido la gentileza de depositar algunas de sus piezas en el MC, así como otra prestada por los hermanos Fombellida Picado.

jueves, 15 de diciembre de 2011

LA MEJOR IMAGEN DE la provincia de Palencia en verano

Ayer se reunió el Jurado del concurso fotográfico La provincia de Palencia en verano, que convoca la Diputación. La imagen Espíritu de pastor de una noche de verano, realizada en Baltanás por el palentino Miguel Ángel Madrid Gómez, ha conseguido el primer premio, dotado con 800 euros y diploma. El segundo (400 euros y diploma) se ha concedido a Carmelo Cubillo Merino, de Guardo, por la fotografía El verano del chozo (Alba de los Cardaños). El tercer premio (200 euros y diploma) ha recaído en la imagen presentada por Guillermo Quintanilla Benavente, de Grijota, con el título Mar de paja (Villamartín de Campos). También se han concedido dos accésit (diploma y vale de 50 euros para canjear por material fotográfico) a Ana Isabel Gómez Sánchez, de Palencia, por Atardecer desde el castillo (Torremormojón) y Arecio Llorente García, de Fresno del Río, por Montañas adentro (Cardaño de Arriba).

Al concurso se presentaron 48 participantes, con un total de 118 fotografías, aunque tres fueron desestimadas por no cumplir lo estipulado. Así que el Jurado tuvo que elegir los ganadores entre un total de 115.

El Jurado estuvo compuesto por la presidenta del Patronato Provincial de Turismo, Ana María Asenjo; el director del Patronato, Luis Carlos Gil;el fotógrafo de la Institución Provincial, Enrique Caña, y el del Diario Palentino, Óscar Navarro.

Navidad en el Cerrato

Programas:

miércoles, 14 de diciembre de 2011

“El honor de los vacceos” se presenta en el MC

Una novela histórica de nuestra tierra

El escritor vallisoletano Roberto Losa Hernández presentará el próximo martes día 20 en la Sala Multimedia del Museo del Cerrato Castellano (MC) de Baltanás, su libro titulado ‘Por el Honor de los Vacceos’, una incursión en el campo de la novela histórica.


En ella su autor narra de una forma ágil las aventuras de un guerrero vacceo que se ve implicado en la persecución de un grupo de bandidos que siembran el terror en tierras vacceas, mientras comienza a vislumbrarse la “certera amenaza” de un pueblo mediterráneo emergente, Roma.
Roberto Losa Hernández que es arqueólogo de formación y profesión, y que en los últimos años ha desarrollado una “intensa actividad” en el desarrollo de más de 130 proyectos culturales vinculados en su mayor parte con la divulgación y estudio del Patrimonio Cultural de Castilla y León, ha querido que el MC le amparase para dar a conocer esta nueva faceta de su actividad, donde combina sus conocimientos teóricos sobre la protohistoria de Castilla y León con su práctica profesional en la divulgación del patrimonio cultural.



Exposición de pintura de Jorge Villanueva (del 16 de Diciembre al 15 de Enero)

martes, 13 de diciembre de 2011

Actividades Noviembre/Diciembre Palencia

Actividades de tipo musical, teatral, religioso, medio ambiental, gastronómico, deportivo, cultural y popular que tendrán lugar durante los meses de enero y febrero de 2011 en la provincia de Palencia. Consultar los datos adjuntos.



La Diputación concede 3.000 euros para la difusión de los vinos del Arlanza


La Junta de Gobierno de la Diputación de Palencia dio luz verde el 14 de noviembre al convenio entre la institución provincial con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arlanza a través del cual la primera aporta 3.000 euros para promocionar los vinos y la comercialización de los mismos de tres bodegas palentinas ubicadas en la zona, así como 13 municipios vinícolas.

Este acuerdo se firmará por representantes de ambas entidades en fechas próximas. Precisamente, este compromiso se adoptó por parte del presidente de la Diputación de Palencia, José María Hernández, en la reunión que mantuvo el pasado mes de septiembre con el máximo responsable del citado Consejo, Miguel Ángel Rojo.

El Consejo Regulador de la D.O Arlanza tiene entre sus objetivos la promoción de los vinos amparados bajo el sello de calidad y control de procedencia de una amplia zona vitivinícola, que ha obtenido el reconocimiento oficial por parte de la Junta de Castilla y León.

Baltanás, Actividades Navidad 2011




Dos vinos cerrateños vuelven de Sevilla con sendas Medallas de Plata de ‘Cinve 2011’

Dos vinos producidos en el sur de la provincia han obtenido sendas Medallas de Plata en el certamen que se ha celebrado en Sevilla.

Pagos de Negredo Crianza, elaborado en Palenzuela y Lagar Corro del Palacio 2005, de Castrillo de Don Juan, han sido reconocidos en el concurso enológico que ha reunido caldos procedentes de todas las Denominaciones de Origen de España y del extranjero (Argelia, Argentina, Alemania, Australia, Bolivia, Brasil, Canadá, Chile, Estados Unidos, Francia, Italia, México, Perú, Portugal, Suiza, Túnez, Uruguay y Venezuela).

El Lagar Corro del Palacio es un tinto macerado en frío y que parte de una uva monovarietal tempranillo y Pagos de Negredo es un tinto envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) y 8 meses en botella.

Ambas bodegas ya han cosechado triunfos en este concurso de reconocido prestigio. En la edición celebrada en Miami (Estados Unidos) cinco vinos de bodegas de la provincia, pertenecientes todas ellas al Club de Calidad Alimentos de Palencia de la Diputación Provincial, fueron premiadas.

Pagos de Negredo (Palenzuela) y Vitivinícola Ladrero (Torquemada) obtuvieron Medalla de Oro del certamen, mientras que Esteban Araujo (Torquemada), Aragón Benito (Castrillo de Don Juan) y Zarzavilla (Frómista) fueron merecedoras de la

domingo, 4 de diciembre de 2011

Quesos Cerrato obtiene cuatro medallas en el World Cheese Awards


Los quesos elaborados por la empresa Quesos Cerrato, ubicada en Baltanás (Palencia), se han alzado con dos Medallas de Oro, una de plata y otra de bronce en el prestigioso certamen internacional World Cheese Awards 2011, celebrado en Birmingham (Reino Unido).

   Se trata del concurso anual de quesos más importante del mundo que se celebra desde hace 20 años dentro de la Feria de Alimentación BBC Good Food Show en Birmingham, informaron a Europa Press fuentes de la empresa.

   Al certamen internacional han concurrido más de 3.000 referencias queseras de 34 países de todo el mundo. Quesos frescos, semicurados, curados, ahumados, puros de oveja, de vaca o de cabra, y toda una gran variedad de quesos de diferentes DO de todo el mundo, elaborados por todo tipo de productores, desde artesanos hasta grandes empresas, han participado en este concurso.

   "Uno de los más prestigiosos a nivel internacional", ha afirmado Biljana Kolundzija, responsable de exportaciones de esta industria láctea, que forma parte del Grupo Agropal desde el año 2006.

   En total, 200 catadores, expertos en queso y minoristas de diferentes partes del mundo, reconocieron la calidad de los quesos presentados por Quesos Cerrato con cuatro galardones.

   El Cerrato Cabra 100 por cien semi-curado obtuvo una medalla de Oro, siendo el único queso de cabra de Castilla y León que obtuvo este galardón. Y el Prestigio Gourmet 100 por cien de leche de oveja curado obtuvo otra Medalla de Oro, mientras que el Cerrato Ibérico de tres leches se alzó con una plata y el Cerrato Gourmet de leche de oveja y vaca curado logró un bronce.
AVAL A LA CALIDAD

   Estos galardones son "un aval más a la calidad de Quesos Cerrato y sobre todo un reconocimiento a la constancia, la perseverancia y el afán de superación de esta industria láctea", ha explicado la responsable de exportaciones. "Nuestro reto es ser cada día mejores pensando en el consumidor y ofrecerle lo mejor que hay en el mercado", ha agregado.

   Respecto al mercado exterior, Quesos Cerrato confía en que estos premios sean un apoyo más en "la compleja y a la vez, apasionante tarea de fidelizar a los clientes y atraer a posibles nuevos compradores".

   Quesos Cerrato se alzó en 2009 y en 2010 con sendas Medallas de Bronce en este certamen internacional con su Queso Cerrato tres leches, aunque ha sido este el año en que la firma ha conseguido un "éxito mayor" como se deduce por el número de galardones.

   La empresa Quesos Cerrato, que recoge la leche de más de 200 ganaderos de las provincias de Palencia, Burgos y Valladolid para elaborar una amplia gama de quesos, se ha colocado así entre las mejores del mundo.

   La industria láctea, integrada dentro del Grupo Agropal, ha facturado 14,1 millones de euros en el último ejercicio y emplea a más de 50 personas.

   El pasado mes de septiembre Quesos Cerrato, reconocida con dos Cinchos de Oro y dos de Plata, presentó su nueva Gama Gourmet en un Show-Room de productos Gourmet españoles en Zürich (Suiza) y después en la Feria de Anuga, en Düsseldorf (Alemania).


Fuente: http://www.europapress.es

lunes, 28 de noviembre de 2011

El Cerrato es una comarca privilegiada para los quesos

José Luis Galván Romo es natural de León, aunque lleva varios años en Palencia por motivos laborales. Trabaja en la Estación Tecnológica de la Leche, que depende del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, que se localiza en Viñalta. Recientemente, ha ofrecido una cata de quesos en Baltanás con motivo de la I Feria del Queso y el Vino. El resultado del análisis sensorial ha sido impresionante, pues todos los asistentes a la cata obtuvieron claves para catar correctamente los distintos tipos de quesos.

-¿Cuál es la misión de la Estación Tecnológica?
-Es un centro que depende de la Subdirección del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, y trabajamos principalmente en dos vertientes: control de calidad e investigación. Además, llevamos a cabo la dirección técnica de los premios Cincho, que son los galardones más prestigiosos en el mundo de los quesos.

-¿Qué suponen los premios Cincho?
-Estos galardones nacieron en el año 2000 con 187 muestras, y en la última edición, celebrada en 2010, se presentaron más de 800. Ahora es un concurso bianual con un carácter internacional, en el que participan unos 120 catadores neutrales. Por eso, estos galardones suponen un reconocimiento muy prestigioso al trabajo bien hecho, en este caso, a los mejores quesos. Por ejemplo, Quesos Cerrato ha sido la empresa que más número de galardones Cincho ha obtenido, con once medallas.

-¿Qué destaca de los quesos del Cerrato?
-El Cerrato es una comarca privilegiada para la elaboración de quesos, pues además se producen con mucho esmero desde la ganadería a la transformación de la leche. La calidad en esta comarca y en el resto de la provincia es claramente un estilo de vida. Los maestros queseros mezclan distintos tipos de leche para obtener sabores diferentes y juegan con las leches de alta calidad para hacer productos bien elaborados.

-¿Cómo se realiza una buena cata de quesos?
-Es fundamental elegir bien los quesos y empezar a catarlos desde el sabor más suave al más intenso. Hay que tomarse tiempo para experimentar las sensaciones sensoriales que aporta cada queso, pues todos son diferentes y cada uno aporta algo distinto.

-¿Qué supone una Feria del Queso y el Vino como la celebrada en Baltanás?
-Este tipo de iniciativas son imprescindibles para dar a conocer los productos de nuestra tierra, como el queso y el vino. Además, hemos realizado una cata de quesos para que todos aprendan a disfrutar de estos productos y la respuesta ha sido extraordinaria.

Fuente: www.elnortedecastilla.es

Valdecañas de Cerrato proyecta un mirador en la torre de su iglesia

Valdecañas de Cerrato, pedanía de Baltanás, finalizará en las próximas semanas el proyecto 'Miradores del Cerrato', que se llevará a cabo en la torre de la iglesia parroquial de San Nicolás de Bari.

Este proyecto está cofinanciado por la Asociación para el Desarrollo Rural Integral del Cerrato Palentino y el propio Ayuntamiento, con un presupuesto cercano a los 15.000 euros. Se trata de adaptar la torre para que se pueda utilizar como mirador. «Nos parece interesante apostar por este tipo de proyectos que son un reclamo para el turismo y que, además, sirven para conservar nuestro patrimonio. Valdecañas de Cerrato cuenta con unas vistas espectaculares, y por eso hemos elegido su torre para crear un mirador con carácter comarcal. Nuestra idea es hacer algo similar en la torre de la iglesia de San Millán de Baltanás, pero este proyecto tendrá que esperar», señaló María José de la Fuente, alcaldesa de Baltanás y presidenta de Adri Cerrato Palentino. La iglesia parroquial de San Nicolás de Bari es de estilo barroco, fechada en el siglo XVII, y resalta por su torre cuadrangular, construida en sillar, probablemente sobre el solar que ocupó la anterior iglesia parroquial, del siglo XII. Este templo dispone de tres naves separadas por pilares y bóvedas y se encuentra situado en lo más alto del núcleo urbano. A lo largo del tiempo, ha sufrido diversas reformas, siendo la última realizada en profundidad en 2008. Junto a la parroquia se encuentra ubicada una necrópolis medieval y el cementerio viejo, actualmente en desuso.

Además de esta obra, Valdecañas eliminará las barreras arquitectónicas de acceso al consultorio médico, que se ubica en el edificio de la Casa Consistorial. Para ello se realizará una rampa que permita la mejor accesibilidad de todos los usuarios.

Fuente: www.elnortedecastilla.es

miércoles, 23 de noviembre de 2011

XX Cross “Ciudad de Dueñas” Alejandro Villullas


Entre Quintana del Puente y Lerma

Desde Quintana del Puente, en la provincia palentina, sale una interesante carretera hacia Lerma que se encuentra a 41 kilómetros de la N-62 o Autovía de Castilla de la que partimos.

Recorreremos la N-622 que con anchura y firme aceptables y pasando la vía del ferrocarril Venta de Baños-Burgos y las obras del AVE que transcurren paralelas, enfilaremos la recta que, una vez pasado el cruce a Villahán donde se asienta la nave y las fincas donde se cultivan los plantones de fresa que “Fresón de Palos” (Huelva) prepara para sus producciones de fresa en aquella ciudad onubense, transcurre paralela ala río Arlanza que deja a su paso a Palenzuela confundida con la ladera de la montaña, a la derecha de su margen. Este interesante río se une al Arlanzón junto a Quintana para, ya cerca de Torquemada, desembocar a su vez en el Pisuerga.

Desde este cruce de acceso a Palenzuela parte también un nuevo cruce hacia Villahán desde el que Lerma ya sólo queda a 36 kilómetros Y en el Km. 80 de esta N-622 ya se encuentra el límite de la provincia burgalesa. Un interesante mural en una caseta, también pintada por detrás, da acceso casi inmediatamente al cruce, a la derecha, por el que entraremos en…
JOSÉ  BADIOLA

Peral de Arlanza

Peral es un pueblecito de cierto tamaño situado al margen de este río con una amplia travesía recta de lo que fue el paso de esta carretera por su recinto urbano. Aparcamientos a uno de sus lados, cuidados jardines en el centro con arados ornamentales y la correspondiente parada del autobús, el Centro de Usos Múltiples nada más entrar, a la derecha, nos recibe junto a una zona de aparcamiento con su mural y bancos para el reposo. Y casi todo el caserío está a la derecha de esta travesía, quedando a la izquierda, junto al río, un interesante parquecito de ribera también muy cuidado con fuente, mesas, árboles y acceso directo al río.

Su trazado urbano un tanto anárquico está absolutamente asfaltado y pintado con rayas perimetrales, tiene una lineal y cuidada Plaza Mayor donde se ubica el Ayuntamiento y el tele-club municipal, una zona central con árboles, flores, bancos y farolas, remodeladas aceras y otra isla ajardinada más adelante de su calle lineal (C/ Real) a la que dan otras, una de ellas con una panadería y una pescadería. Una casa alberga una placa en memoria del pintor local Andrés García Prieto (1846-1915). Y junto a esta C/ Real, también está la sencilla iglesia de San Juan Bautista con terraza previa y un interior de tres naves.

Varios murales pintados por un vecino, con bastante gusto por cierto, técnica muralista y buen hacer, ornamentan varios paramentos de la localidad, uno de ellos bajo la circunvalación en el “túnel” de paso hacia un campo de fútbol abandonado. Una pista de tenis junto a la travesía, otro cuidado espacio junto al puente del final de la travesía, etc, y, el cuidado de los espacios en general denotan un buen hacer de su ayuntamiento.

Saliendo de Perales, Lerma queda a 30 kilómetros.

Pinilla de Arlanza

Es una finca privada un poco más allá, continuando por esta N-622 por la que circulamos, en la que una construcción en piedra con escudo y valla de acceso previa, denotan cierta antigüedad e importancia de las instalaciones. Además, la ermita del otro lado de la carretera da autonomía al poblado.

En las paredes de la finca se publicita la venta de huevos y pollos de corral.

Un poco más adelante, de nuevo entramos en un tramo palentino, donde se encuentra el cruce de acceso a la localidad de Cobos de Cerrato a 6 km, a la derecha. Pasando el estrecho puente de hierro sobre al Arlanza, de recrecido solado, enseguida se llega a la finca de la palentina Mercedes Junco, dueña del “Hola”, conformada por un poblado para los trabajadores de dicha finca, instalaciones agropecuarias, campos de cultivo, caballeriza y almacenes para los aperos de labranza, etc. Hay mucha frondosidad en esta zona y vallas delimitatorias. Y la carretera de acceso está en bastante mal estado.

Y volviendo a la N-622, poco más adelante, de nuevo, pasa a formar parte de la provincia de Burgos. Lerma queda a tan sólo 27 kilómetros, y , con el río a nuestra derecha, junto a una zona un tanto valdía a la izquierda, nos sorprenderá sobre un cerro netamente cerrateño, una gran espadaña en lo alto sin los muros de la iglesia correspondiente. Es el Km. 72 de esta ruta.

Escuderos

Llegando a esta localidad, que en realidad es un pequeño caserío que pertenece a Santa María del Campo (situada al norte a apenas 4 Km), algunas construcciones aisladas junto al río Arlanza nos previenen del cruce por el que tomamos la carretera que nos conduciría a aquella localidad, al norte y, a la derecha y cruzando el puente de origen romano sobre el Arlanza, hacía Roa al sur.
Desde aquí, junto a este puente, parte una ruta o sendero a pie por ‘El Bajo Arlanza’ que recorre un paraje próximo iniciándose junto a unas mesas y una barbacoa junto al cauce.

Aquí en Escuderos también hay algunas construcciones más: palomares, un molino de interés y en la zona más alta a la izquierda de la carretera, la Ermita de Ntra. Sra. de Escuderos a la que acude todo el pueblo de Santa María del Campo en romería

Una sencilla espadaña y una imagen cerámica de la virgen denotan la advocación de esta ermita que se adosa, sin identidad propia, a una vivienda. Junto a la carretera hacía Santa María, una columnita en piedra soporta una placa que nos indica la ubicación de esta ermita.

Fuente: www.carriondigital.com

Quintana del Puente

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jueves, 3 de noviembre de 2011

Dieciocho establecimientos participarán en las ‘VI Jornadas de la Brocheta’

Este certamen que, desde hace dos años es de ámbito provincial, contará esta edición con bares de Grijota, Baltanás y Villamuriel

Dieciocho establecimientos de la provincia participarán del 30 de octubre al 13 de noviembre en las Jornadas de la Brocheta que organiza por sexto año consecutivo la Asociación General de Hostelería.

Este año se cuenta con bares de la capital, de Baltanás, de Grijota y de Villamuriel de Cerrato que ofrecerán su brocheta al precio de 2,75 euros, incluido el pan y la bebida (vino de la casa, caña o refresco).
Así, en la capital palentina se podrá degustar la brocheta en el bar Alaska, con su propuesta Yukatán, en Casa Cantabria que ofrecerán Memorias y esplendores, en Casa Lucio su apuesta es Mar de Castilla, en el Duke tendrán la brocheta el Duke, en El Vino Divino se degustará la Apis.

Bombón ibérico es la propuesta del Gambrinus La Calabaza, mientras que en La Alhambra la brocheta que se ofrecerá será A dos tierras, en La Ménsula se podrá degustar Krevetka, mientras que en La Traserilla presentan Ensartado de cordero.

La Mota es el nombre de la brocheta del Nuevo Bugatti y Quintaesencia presenta una elaboración a base de pato, langostinos, higo y pañuelo de miel. En el San Remo se podrá encontrar la brocheta Aconcagua y en la Taberna Sallana el Canutillo regional.

En el Café Plaza de Baltanás se podrá degustar Delicias de Baltanás; en el Grijota Golf, de Grijota, la apuesta que se puede encontrar es el Bombón Ibérico, el mismo nombre de la brocheta que presenta La Bodega del Canal, en Villamuriel.

De nuevo se recompensará a los hosteleros que mejores brochetas presenten. Se entregarán tres premios, Antolín de Oro y 1.600 euros a la ganadora, Antolín de Plata y 850 euros a la segunda mejor brocheta y Antolín de Bronce y 550 euros. Los premios en metálico deberán destinarse a material de hostelería. El Jurado popular pasará por los establecimientos y remitirá sus puntuaciones al Comité Organizador, que abrirá los resultados el 17 de noviembre y el día 21 del mismo mes tendrá lugar la entrega de premios.
Además, las tres primeras irán en representación de la gastronomía palentina a Intur que se celebrará en Valladolid del 24 al 27 de noviembre.    

Turismo Cerrato en la Feria del Queso y el Vino

La Feria del Queso y el Vino nace con éxito y vocación de continuidad


La carpa de la plaza de España se quedó pequeña durante todo el día, ante la afluencia de visitantes. Se cumplió el objetivo de asociar estos productos al nombre de Baltanás

El experimento finalizó con gran éxito. Baltanás celebró ayer su primera Feria del Queso y el Vino y, a tenor de los resultados, volverá a convocarla en los próximos años.
«Ésta era una idea que teníamos en la cabeza desde hace tiempo y estamos muy contentos con el éxito que ha tenido», explicaba la alcaldesa, María José de la Fuente, a las puertas de una carpa completamente abarrotada de gente.
Nueve expositores de vino (cinco de la DO Arlanza, tres de Cigales y uno de Tierras de León) y once de quesos (seis de ellos palentinos y el resto de Zamora, Burgos, Ávila y Badajoz) aprovecharon una de las últimas ferias de la temporada para dar a conocer sus productos. «Nuestra intención, con esta feria, era contribuir a que se asocie el nombre de Baltanás con el queso», explicaba Alberto Aguayo, director comercial de Quesos Cerrato.

Las queserías y empresas vitivinícolas palentinas cumplieron ése y otros objetivos, como el poner de relieve que ambos productos de la tierra tienen una calidad particular. «Son los pastos de aquí lo que hace que los quesos sean mejores. Son más fuertes y ricos, mientras que en otras zonas hay pastos más abundantes, pero con más agua», explicaba Anastasio Alejos, el pastor baltanasiego que cuidó su ganado durante cinco décadas y que, ayer, hizo una demostración pública de cómo elaborar queso casero. «Todos los quesos, si están bien hechos, son buenos. Pero, los de esta clase, para mi gusto son mejores los castellanos», añadía un productor de Campanario (Badajoz), cuya Torta de la Serena puso el toque exótico a la feria.

Tanto si acudieron a la carpa para degustar los productos y dar una vuelta como si fueron para comprar, lo cierto es que los baltanasiegos y los cientos de visitantes marcharon satisfechos con una primera feria en la que, además, el tiempo acompañó. Así lo confirmaba la alcaldesa, que no ocultó que había sentido cierto temor a que el público estuviera cansado de ferias y citas gastronómicas tras el verano. «Para la cata de queso que se ha celebrado en el Museo del Cerrato habíamos previsto cien raciones y nos hemos quedado muy cortos, porque estaba abarrotada», añadía.

Y es que toda la feria estuvo ligada al Museo del Cerrato, en el que también se celebraron talleres lúdicos para niños relacionados con el queso y el vino, una cata de vino y visitas guiadas por este centro, pues el segundo objetivo de la cita era fomentar el turismo de la zona.

De hecho, los propios vecinos colaboraron con la organización al realizar una visita guiada por la zona de bodegas típicas.





martes, 18 de octubre de 2011

Castrillo de Don Juan

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Feria Queso y Vino -Baltanás 30 oct



En Castilla y León existen más de 650 bodegas elaboradoras de vino y una de las líderes en producción de queso en España con un centenar de queserías. Estos importantes sectores son algo de lo que nos tenemos que sentir orgullosos y que los ciudadanos deben conocer más de cerca. Por otro lado, es destacado que la localidad gracias a su fábrica de Quesos “Quesos Cerrato”, lleva el nombre de Baltanás distribuido por España y por el mundo.


Esta feria de carácter gastronómico y regional, es una fuerte apuesta del Ayuntamiento de Baltanás que financia y organiza este evento, y pretende poner en valor estos dos importantes productos, mejorar en su promoción, en el conocimiento de su cultura, variedad.

Además esta feria quiere suponer una oportunidad para visitar Baltanás y el Cerrato compaginando la visita a esta feria con la diversa tipología de recursos turísticos que ofrece esta comarca, muchos de ellos desconocidos, por lo que durante la feria existirá un stand exclusivo que informe y promocione el Cerrato.

La Feria se desarrollará el 30 de octubre de 2011 y durante todo el día contará con:

Degustación y Venta de Vinos y Quesos

Al tratarse de una Feria Regional, está abierta la participación a establecimientos productores de toda Castilla y León que ofrecerán sus productos.

Así los visitantes podrán conocer vinos de las diferentes Denominaciones de Origen de Vino la región, degustarlos, conocer las características propias de cada vino, conocer a sus productores y comprar.

De la misma manera los visitantes podrán conocer las distintas tipologías de queso que se produce en nuestra región

Es singular el contacto directo productor y cliente final al que se tiene acceso con una feria de este tipo, que en otras ocasiones no puede producirse, así mismo el descubrimiento por parte de los visitantes de nuevos productos.

Talleres de Cata de Queso y Vino

Durante el día se ofrecerá una cata de queso y otra de vino, en la que a los visitantes se les ayudará a hacer un análisis sensorial de estos productos, con el fin de que vayan ahondando y formándose en los elementos principales a la hora de valorar estos productos agroalimentarios, además de las valoraciones personales.

Las catas degustación están dirigidas por especialistas del sector, y acercarán a los ciudadanos que elementos son interesantes en la valoración de estos productos agroalimentarios

Presentación de la Ruta de Vino Arlanza en la provincia de Palencia

Este proyecto abre nuevas posibilidades de promoción y desarrollo para numerosas empresas ligadas a la oferta turística y al ocio en el territorio de la Denominación de Origen de Vino Arlaza y que en Palencia ya cuenta con la incorporación de Baltanás, Torquemada y Palenzuela. En definitiva supone la diversificación y combinación de actividad que relaciona el vino con la riqueza monumental, histórica, paisajística, gastronómica y medioambiental, en un territorio que va desde la Sierra de Covarrubias hasta los páramos del Cerrato palentino.

También los más pequeños disfrutarán

Los más pequeños a través de juegos dirigidos en una ludoteca que permanecerá abierta prácticamente todo el día, podrán igualmente de una forma divertida ir conociendo estos dos productos, y la cultura que rodea la elaboración, las tradiciones relacionadas. Así está previsto que haya talleres educativos rotatorios, mientras que los padres participan, conocen la feria.

Junto con lo anterior se plantean otras actividades de animación durante el día en Baltanás, lo que supondrá una forma singular de pasarlo bien

Los cerrateños desconocen la riqueza de su entorno


El baltanasiego Manuel Roldán González tiene 28 años y ha estudiado un módulo de grado superior de gestión y organización de los recursos naturales y paisajísticos. Ahora forma parte de la Asociación Turismo Cerrato, nacida a partir del taller de empleo Interpretando el Cerrato, en el que se formó durante seis meses. Manuel Roldán ve un futuro prometedor en el sector turístico, aunque sabe que requiere un esfuerzo importante y mucho tiempo.
-¿Cómo es el patrimonio natural del Cerrato?
-Esta comarca tiene una riqueza única en patrimonio paisajístico y en recursos naturales. Es posible organizar numerosas rutas medioambientales o micológicas. También posee mucha riqueza en fauna y flora, lo que permite practicar deportes como la caza o la pesca. Igualmente me sorprenden los bosques de enebro y sabina, que son únicos en la provincia. Los montes del Cerrato ofrecen un panorama de enorme valor.
-¿Qué ha supuesto para usted el taller de empleo Interpretando el Cerrato?
-Para mí ha sido una grata sorpresa descubrir el patrimonio de nuestra comarca, algo que la mayoría de los cerrateños desconocen o solo lo conocen de oídas, pero no lo han visitado in situ. Por ejemplo, animaría a todos los cerrateños a disfrutar de las fiestas de los pueblos vecinos, para que conocen la riqueza de sus costumbres y tradiciones.
-¿Destacaría algún rincón del Cerrato?
-Me llama la atención el monte que existe entre Cevico Navero, Antigüedad y Baltanás, además de las bodegas cerrateñas, especialmente las deBaltanás, que se desarrollan en seis niveles en un mismo cerro. También es sorprendente la Villa Posídica de Dueñas, que no se explota por falta de recursos. Hay un mosaico en el Museo Arqueológico de Palencia que da fe de que es una gran villa romana, similar a la de la Olmeda
-¿Cómo ve el futuro turístico de la comarca?
-Hemos constituido la Asociación Turismo Cerrato y vamos dando pasos, aunque el proceso es lento. Tenemos muchas ambiciones y numerosos proyectos a los que tenemos que dar forma. Contamos con numerosos recursos para explotar y necesitamos fijar la atención de la gente para que venga a disfrutar de la riqueza del Cerrat en su sentido más amplio. Si el proyecto sigue adelante, pretendemos crear una empresa de recursos turísticos.

miércoles, 12 de octubre de 2011

Una apuesta por la comarca cerrateña

La asociación Turismo Cerrato comienza a trabajar tras formarse en un taller de empleo 

Ha pasado casi un año desde que un grupo de seis alumnos comenzó a formarse en el taller de empleo Interpretando el Cerrato, dirigido por María Paz Bustos y Mar Agúndez, como profesora de Turismo. El fruto del trabajo realizado durante seis meses ha sido la creación de la Asociación Turismo Cerrato, un colectivo que pretende ser un referente en la promoción turística de la comarca. Julia López, Manuel Roldán, Maria Antonia Antón, Marta Asensio y Natividad Corral son las personas encargadas de promocionar todos los aspectos referentes al Cerrato, desde el arte hasta su historia, pasando por las fiestas, costumbres y tradiciones.

Entre las apuestas fuertes del nuevo colectivo, está la organización de visitas guiadas por el Museo del Cerrato Castellano, un espacio que conocen como si fuera su propia casa, pues en él han pasado numerosas horas para aprender hasta el último detalle del espacio museístico. Hasta la fecha, numerosos grupos han solicitado este servicio para visitar este gran centro turístico del Cerrato. «Este espacio ha sido uno de nuestros lugares de aprendizaje por excelencia, pues aglutina todos los aspectos de la vida cerrateña», señalan desde la Asociación Turismo Cerrato.

Pero este nuevo colectivo de emprendedores también ha puesto mucho empeño en conocer a fondo el Cerrato. Por ello, han organizado numerosas visitas a distintos pueblos de la comarca, con el fin de analizar la abundancia de la riqueza cultural, artística y paisajística de los pueblos cerrateños. «El turismo en nuestra comarca está sin explotar. Nuestra intención es ayudar e impulsar el conocimiento del Cerrato, ofreciendo actividades que posibiliten eso. La gente que viene, cuando les explicamos algunos pueblos, se sorprenden de la riqueza turística de la comarca», resaltan.
Desde la asociación se ha entablado contacto con varios ayuntamientos de la comarca del Cerrato para explicarles el proyecto, con el fin de hacerles partícipes de la promoción turística de la comarca, que alberga pueblos de Palencia, Burgos y Valladolid.

Ferias y bibliografía 
 
Por ello, han acudido a varias ferias con un 'stand' promocional de la comarca. También han apostado por recopilar y vender diversas obras bibliográficas del Cerrato, que se pueden adquirir en el local que tienen en la Casa de Cultura de Baltanás. En este sentido, la Asociación ofrece diversas rutas por los pueblos del Cerrato y que irán ampliando próximamente. Así, han editado también un tríptico sobre Baltanás, algo que quieren ampliar a cada pueblo de la comarca. También están pendientes del acondicionamiento de una bodega en Baltanás.

Y conscientes de la importancia de las nuevas tecnologías, han creado un blog para promocionar los distintos aspectos del Cerrato Castellano en los que han estado trabajando durante varios meses.

La Asociación Turismo Cerrato pretende apostar por el turismo interior, algo que está en auge actualmente. El Cerrato es una comarca muy tranquila, donde las familias pueden encontrar tranquilidad y sosiego, que no es sinónimo de aburrimiento. Con un clima muy especial, los turistas pueden contemplar el paisaje y compartir el mismo espacio sin que la edad sea un impedimento para ello. «El Cerrato engancha también a la gente joven, es uno de los fuertes que tiene esta zona. Por ello, es fundamental impulsar la vida escolar dando a conocer los potenciales turísticos de la comarca. Desde la asociación colaboramos con los colegios para inculcar el valor del Cerrato desde niños», indican desde Turismo Cerrato.

La Asociación, además, está muy agradecida a todas las personas que generosamente les han brindado su colaboración, pues gracias a ellos han aprendido todos los entresijos del Cerrato Castellano. «Y todavía queda mucho por hacer», aseguran estos valientes emprendedores, abiertos a recibir sugerencias en la Casa de Cultura de Baltanás.


 Fuente: http://www.elnortedecastilla.es